Наливной рыбный пирог готовится очень быстро.

Для теста:

- Кефир - 1 стакан,

- 2-яйца,

- мука- 1.5- 2 стакана,

- масло растительное-3 ст. ложки,

- соль по вкусу

Для начинки: - 1 банка консервы скумбрия или сайра и пучок зелёного лука.

Замешиваем тесто, получается как сметана. Половину теста вливаем в сковороду, разминаем консервы, соединяем с порезанным зелёным луком и верх заливаем остатком теста, выпекаем при температуре 180, минут 30- 40. когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.