Ингредиенты:

2 яйца

1 стакан сахара

1 стакан кефира

2 стакана муки

2 ч.л. разрыхлителя

масло растительное меньше чем полстакана

Приготовление: 1. Яйца и сахар взбиваем добела, добавляем кефир, перемешиваем, всыпаем муку с разрыхлителем, взбиваем быстро и не долго 2. Добавляем в тесто изюм, орехи или на ваш вкус. 3. Выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем. 4. Выпекать при 180 градусах 50-60 минут.

Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой или помадкой.