Ингредиенты:

Тесто: 2 ложки сметаны,

100-150 г кефира,

50 г масла или маргарина (растопить),

Соль - треть ч.л., 0,5 ч.л соды, мука, щепотка сахара.

Приготовление:

1. Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена.

2. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)

3. Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез).

4. Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку.

5. Пеку при 180 гр. до подрумянивания теста.